Gemüse würzig konservieren | Kimchi, Suppenkonzentrat, Chilli-Sauce

Wir veredeln regionale Früchte aus biologischem Anbau und füllen damit unsere Vorräte für die kalte Jahreszeit auf. Wir fermentieren Chinakohl zu Kimchi, bereiten aus Wurzelgemüsen praktisches Suppenkonzentrat, aus den „Putzabfällen" klare Suppe im Glas zu und je nachdem, was die Natur uns dieses Jahr reichlich schenkt und was die Teilnehmer:innen wünschen, bleibt dann noch Zeit für die Herstellung einer pikanten Sauce oder eines Fruchtketchups.

Mitzubringen: Wird bei Anmeldung mitgeteilt

Kursleitung und Anmeldung: Eva Hirschmann (DGKP, Übungsleiterin für Seniorensport, Zert. Kräuterpädagogin),+43 664 7360 9176 oder kraeutereva@gmail.com oder kraeutereva.at

Kosten: € 32,- Kursgebühr zuzüglich Materialkosten