Rote Wand Masterclass

Auch diesen Winter gibt es wieder wöchentlich eine Fermentations Masterclass mit Jamie Unshelm, Leiter des Rote Wand Culinary Labs. Dabei wird er euch Themen, wie Koji (Shoyu/Sojasaucen, Miso, Vegetarische Charcuterie), Lactofermentation (Kimchi, Sauerkraut, usw.) und Kombucha/Essig (Verwertung der gesammelten Wildkräuter vom Sommer) näher bringen.
Jeden Dienstag
Preis: € 120 Masterclass & Menü, € 49 Wein- und Getränkebegleitung
Anmeldung: gasthof@rotewand.com  
Beginn: 18:30 Uhr